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【2025/05/24 15:19 】 |
カップ麺の液体スープで焼豚作った残り汁で味玉。
P1050149.JPG焼豚の残り汁で
味付け玉子作ります。
鍋に水と玉子を入れ弱火にします。








P1050168.JPG15分ゆでたら
水で冷やします。
手で殻がむける程度に冷やします。








P1050174.JPG殻をむいて
容器に入れます。









P1050180.JPG焼き豚の残り汁を鍋で沸騰させます。
油分(白いかたまり)が浮いている場合は
事前に取り除いておいて下さい。
容器が変形します。
油分は炒め物などに使うと
美味です。





P1050183.JPG容器に注ぎます。










P1050185.JPGフタをして冷まします。
冷めたら冷蔵庫で保存。
1~2日で味がしみます。








P1050251.JPG冷蔵庫で2日目の玉子です。
良く浸みています。
真ん中の「Z」の文字は
フタと接触していた為、
Ziplocの文字が凹んだもの。
これを応用して
玉子に文字を付けても
良いかも。





お役立ちサイト。
たまごの知恵袋
中日本株式会社

楽天。
【有田焼 レンジラーメン鉢】
レンジで出来るラーメン鉢は味気ない物が多いですが
コレなら見栄えも良い上に蒸し物にも使えます。


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【2010/08/11 08:16 】 | レシピなど | 有り難いご意見(2) | トラックバック()
カップ麺の液体スープで焼豚
P1050131.JPGカップラーメンの液体スープ(しょうゆ味)で
焼き豚を作ります。
材料は豚かたまり肉100g、液体スープ1袋、
みりん小さじ2。
豚肉は肩ロースで
冷凍していたものを解凍しました。
肉はお好みで。




P1050133.JPGフライパンに油大さじ1を入れ
熱します。
豚肉を投入。
すべての面を焼きます。
両サイドも忘れずに。






P1050136.JPG水200mlを入れます。










P1050137.JPGなるべく水がかぶるように
小さい鍋に移しています。
そのままで良い場合は省略。
沸騰させます。







P1050144.JPGみりんと液体スープを投入。
肉が水面に出ているようなら
途中でひっくり返しながら、
とろ火で30分。







P1050145.JPGスープがかぶるように
更に小さい容器に移してます。
このまま常温で冷まします。
スープを増量すれば
移し替え無しで出来ます。






P1050172.JPG完成です。
スープは味付け玉子、ラーメンスープ、
ごま油を加えて中華ドレッシングなど
いろいろ使えます。








お役立ちサイト。
焼き豚
キッコーマン株式会社

楽天。
【GELCOOL EARTH W FOREST】
これからの季節に最適な保冷が出来る弁当箱。
フタが保冷剤になっています。しかもレンジ対応で温められる便利グッズ。


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【2010/08/09 10:23 】 | レシピなど | 有り難いご意見(0) | トラックバック()
きんぴら焼そば
P1050114.JPGカップ焼そばと市販のきんぴらゴボウで
きんぴら焼そばです。
使用したのは俺の塩 しょうが風味うまみ塩焼そば。
根菜つながりって事で。







P1050116.JPGかやく、液体スープ、しょうがスープの3袋。
液体スープのみ使います。
しょうがスープは風邪ひいた時などに。








P1050119.JPG市販のきんぴらゴボウです。
オーソドックスな味付け。









P1050122.JPG熱湯1分。
液体ソースを入れて混ぜます。









P1050124.JPGきんぴらゴボウ投入。
量が多そうですが混ぜると
そうでもありません。








P1050128.JPGけっこー合います。
ヘルシー感が漂いますが
元はカップ焼そばなので…









お役立ちサイト。
きんぴらの由来
ウィキペディア

楽天。
【オイルスプレー ステンレスボトル 】
ガスを使わないオイルスプレーで料理の油を減らしてヘルシーに。
キャップを上下するだけで、いろいろな油を細かい霧状にします。


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【2010/08/08 17:49 】 | レシピなど | 有り難いご意見(0) | トラックバック()
餃子のたれで冷やし中華

P1040960.JPG餃子のたれで冷やし中華を作ります。
スープの材料です。
餃子のたれ3袋、ゴマ(お好きなだけ)、
みりん大さじ1、ごま油小さじ1。







P1040970.JPGトッピングの材料。
トマト、キュウリ、海苔、玉子。
トッピングはお好みで。


 

 



P1040971.JPG麺はサッポロ一番ソース焼そばを使いました。
2袋です。
ほかのインスタントラーメンでも
生麺でも、ご都合に合わせて。







P1040975.JPGスープを作ります。
ゴマは擦って、全部混ぜれば完成です。
お好みでみりん、ごま油を調整して下さい。
濃すぎる場合は水で調整。
麺が入ると薄まるので濃いめが良いです。






P1040979.JPGトッピングを作ります。
フライパンに油大さじ1を熱し
玉子を投入。








P1040980.JPG黄身を割って混ぜます。










P1040981.JPGフライパンを傾けて広げます。










P1040982.JPGひっくり返すかフタをするかして
両面に火を通します。
味付けしていません。
お好みで塩こしょうなど。
スクランブルエッグにしても
けっこー合います。





P1040988.JPGお好みで切って下さい。










P1040999.JPG湯を沸かし麺を投入。
湯を沸かしている間にスープと
野菜の準備をした方が効率的です。








P1050006.JPGほぐして茹でます。
冷やすので少し固くなる分を考えて
茹でます。








P1050007.JPG水で冷やします。










P1050010.JPG皿に麺を盛ります。










P1050015.JPGトッピングを乗せてスープを
回しかけます。
海苔を切って乗せて
完成です。








お役立ちサイト。
食中毒防止隊タベルマン
(社)日本食品衛生協会

楽天。
【ぶたのおとしぶた】
シャレだけではありません。
使ってみると意外なほど便利。レンジでラップ代わりにも使えます。

 


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【2010/08/07 00:03 】 | レシピなど | 有り難いご意見(0) | トラックバック()
「レンジでどんぶり」でオムレツ
P1040933.JPG「レンジでどんぶり・ハムエッグ」
オムレツを作ります。
容器に玉子を入れます。








P1040936.JPG塩コショウ少々。










P1040939.JPG混ぜます。










P1040940.JPGレンジで30秒チン(600W)。










P1040943.JPG片側に寄せます。










P1040944.JPG更に30秒チン。










P1040947.JPG完成です。
焼そばに乗っけてみました。
油を使ってないので
ゆで卵に近い感じです。









お役立ちサイト。
たまごの知識
(社)日本養鶏協会

楽天。
【南部鉄製 ザ・鉄玉子】
鉄分は足りてますか。
ヤカン、鍋に入れるだけ鉄分補給が習慣的に出来ます。


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【2010/08/05 23:52 】 | レシピなど | 有り難いご意見(0) | トラックバック()
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