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【2017/07/20 21:25 】 |
カップ麺の液体スープで焼豚作った残り汁で味玉。
P1050149.JPG焼豚の残り汁で
味付け玉子作ります。
鍋に水と玉子を入れ弱火にします。








P1050168.JPG15分ゆでたら
水で冷やします。
手で殻がむける程度に冷やします。








P1050174.JPG殻をむいて
容器に入れます。









P1050180.JPG焼き豚の残り汁を鍋で沸騰させます。
油分(白いかたまり)が浮いている場合は
事前に取り除いておいて下さい。
容器が変形します。
油分は炒め物などに使うと
美味です。





P1050183.JPG容器に注ぎます。










P1050185.JPGフタをして冷まします。
冷めたら冷蔵庫で保存。
1~2日で味がしみます。








P1050251.JPG冷蔵庫で2日目の玉子です。
良く浸みています。
真ん中の「Z」の文字は
フタと接触していた為、
Ziplocの文字が凹んだもの。
これを応用して
玉子に文字を付けても
良いかも。





お役立ちサイト。
たまごの知恵袋
中日本株式会社

楽天。
【有田焼 レンジラーメン鉢】
レンジで出来るラーメン鉢は味気ない物が多いですが
コレなら見栄えも良い上に蒸し物にも使えます。


拍手[1回]

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【2010/08/11 08:16 】 | レシピなど | 有り難いご意見(2) | トラックバック(0)
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有り難いご意見
無題
はじめまして、ランキングから来ました。

焼き豚の残り汁は、ご飯にかけても美味しいですよね。
でも味付き玉子も美味しそうです。

またおじゃまします!
【2010/08/12 09:09】| URL | きゅー #937763079e [ 編集 ]


ご訪問ありがとうございます。
ありがとうございます。管理人でございます。今回は肩ロースでしたが、豚バラの焼き豚汁は冷ましてラードをすくって野菜炒めなども美味です。またのお越しをお待ちしてます。
【2010/08/13 00:18】| URL | きんぎょ♂ #9a60c83c86 [ 編集 ]


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