野菜ラーメンに揚げ麩を入れます。
前回は最後に揚げ麩をトッピングしましたが
今回は途中で入れます。
野菜はキャベツとピーマン。
味付けはカップラーメンの液体スープです。






フライパンに油小さじ１を熱し、
野菜を投入。









液体スープを少し垂らし
３０秒ほど炒めます。









ドンブリに移し
フライパンに水を入れ沸かします。
ここまでは同じです。








今回は液体スープと
揚げ麩を一緒に入れます。









ドンブリにお湯を注ぎます。










残ったお湯に麺を投入。
見切り品を冷凍保存していたモノ。









麺が茹であがったら
ドンブリに移します。









麺を野菜の下に押し込んで
完成です。
麩は揚げてあるので
適度に食感があって
スープも吸っているので
美味しいです。






お役立ちサイト。
機械製麺の方法
全国製麺協同組合連合会

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