永谷園の焼豚チャーハンの素です。
購入価格は１人前３袋入りで９８円。
できあがり１人前当たり６０８キロカロリーと書いてあります。
アレンジなしで食った焼豚チャーハンでは一番です。
塩辛くなく、焼豚味がします。
もう一品はスープヌードルのシーフードです。
購入価格は６８円、２８３キロカロリーです。
タコが底に沈んでいますが、具は多めでした。
スープヌードルしょうゆよりお買い得感があります。
１６６円で８９１キロカロリーでした。

ちょっと足りない時、スープヌードル。


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使用している米は一番安いブレンド米で
１０ｋｇ２，０００円前後です。
新潟生まれで今も新潟県在住なので
新潟県産コシヒカリはどこにでもありますが、
やはり高いのでパス。
米の研ぎ方は特別なことはありませんが
とにかく手早くするようにしています。
米は収穫後に乾燥させるため
研いでいる間にも水を吸います。
手早くしないと糠臭い水を吸ってしまう事になります。
炊飯器はリサイクルショップで新品１，５００円で購入、３合炊きです。
炊飯器の釜で研いでいますが、
説明書には別の容器で研ぐように書いてありました。

研ぐときは、まず、米３合をキチッと計って入れます。
水を入れてすぐに捨てます。
３０回研いでから、勢いよく水を入れます。
釜の上の方まで入れて、すぐに水を捨てます。
水は完全に切らなくてかまいません。時間がかかります。
水を入れて捨てるを３回繰り返します。
３０回研いで３回捨てるを３回繰り返しています。
最後に釜の内側に表示されている線まで水を入れます。
そのまま３０分以上置いてから炊飯器のスイッチを入れます。
特別な機能は何もついていない炊飯器なので
スイッチが上がってから１０分待って
上下を返すように軽く混ぜます。
ここでも手早くやらないと水分が飛んでしまって
後々、味が落ちます。

混ぜたら、すぐラップの上に１食分ずつ乗せて包みます。
包んだらすぐに冷凍庫へ入れます。
冷めてから入れると味が落ちます。
冷凍庫に入れるときもなるべく重ねないで入れると
早く凍って持ちが違ってきます。
急冷機能などがある場合はそちらへ。
アルミのトレーに乗せると冷凍が早いようです。
この応用でアルミホイルに包むなど
考えましたが確認していません。
（茹でた野菜はアルミホイルに包んで冷凍すると
色落ちせずに長持ちします。）
１週間くらいは楽々持ちますが、２週間くらいで味は落ちます。
食べるときは凍ったまま５００ｗのレンジで３分半温めて
ほぐすと炊きたてに近い風味になります

もう少し良い炊飯器ならもっと美味しく炊けるかも…


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ＣＧＣしょうゆラーメンです。
煮た後に水で冷やしてつけ麺にしました。
１袋３７１キロカロリーを２袋使っています。
つゆは粉末スープ１／２袋をお湯でといたものです。
粉末スープは色々と使えますので、
袋ごとタッパーに入れて冷凍庫で保存しています。
トッピングはゆで卵、長ネギ、のりです。
ゆで卵９０キロカロリー、長ネギ５キロカロリー、のり３キロカロリー
で８４０キロカロリーですが、麺を水で洗っているのでもう少し低いかもしれません。
価格は麺５食で１７８円で２食あたり７１円、玉子１個７円、
のりは頂き物、ネギは家庭菜園のものです。

インスタントラーメンはいかがですか。


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カップスターみそです。
法事で夕方まで飲んでいたので、夜食となります。
味はチョット濃いめのような気がしますが
みその味、ひき肉の味が自然な感じで美味しいです。
３５５キロカロリー、購入価格は６８円でした。

カップスターはいかがですか？


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永谷園さけチャーハンの素です。
できあがりで６０６キロカロリーと書いてあります。
１人前３袋入りで購入価格９８円でした。
ご飯、玉子を入れると１食７０円ほどです。
魚の臭いがしますので嫌いな方はニガテかも。
個人的には特に好き嫌いは無いので
永谷園のシリーズで、食った中では一番好きです。
もう一品は餃子です。
９個入り見切り品３０円でした。
ニンニクがきいて美味しかったですが、
状況によっては気をつけないとです。
最初に焼くときはサラダ油ですが、
最後に入れる油はゴマ油を使っています。
買ってきてから冷凍しておきましたが
解凍したときに、片栗粉が流れてしまい
ハネが出来ませんでした。
９個で４００キロカロリーくらい。
合計１０００キロカロリーチョットで約１００円でした。

おいしい餃子はいかがですか。


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