焼くのは冷凍した餃子です。
市販の冷凍餃子ではなく
見切り品を冷凍庫に
放り込んでいたモノ。
生でも同じ焼き方ですが。







フライパンに油大さじ１を入れ熱します。
餃子をそのまま並べます。









片栗粉をまぶします。
片栗粉がまぶしてある製品の場合は
不要です。
片栗粉がある程度水分を吸ってくれるので
焼き加減がテキトーで済みます。







水を入れます。
餃子の高さの半分くらいです。









フタをします。
蒸気が弱まるまで放置です。









チリチリと音がし始めたら
フタを外します。
少し水分が残っていても
大丈夫です。
フライパンのフチから油を回し入れ
固まった片栗粉ごと
フライパン返しなどではがします。





皿にひっくり返して
盛って完成です。










　池袋餃子スタジアム
　ナムコ・ナンジャタウン。
　アトラクションいろいろ。

[0回]

NAME:

MAIL:

URL:

COLOR:
Black LimeGreen SeaGreen Teal FireBrick Tomato IndianRed BurlyWood SlateGray DarkSlateBlue LightPink DeepPink DarkOrange Gold DimGray Silver
SUBJECT:

COMMENT:

PASS:

トラックバックURL