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【2024/03/29 03:57 】 |
餃子の焼き方
P1030190.JPG焼くのは冷凍した餃子です。
市販の冷凍餃子ではなく
見切り品を冷凍庫に
放り込んでいたモノ。
生でも同じ焼き方ですが。







P1030193.JPGフライパンに油大さじ1を入れ熱します。
餃子をそのまま並べます。









P1030195.JPG片栗粉をまぶします。
片栗粉がまぶしてある製品の場合は
不要です。
片栗粉がある程度水分を吸ってくれるので
焼き加減がテキトーで済みます。







P1030196.JPG水を入れます。
餃子の高さの半分くらいです。









P1030198.JPGフタをします。
蒸気が弱まるまで放置です。









P1030206.JPGチリチリと音がし始めたら
フタを外します。
少し水分が残っていても
大丈夫です。
フライパンのフチから油を回し入れ
固まった片栗粉ごと
フライパン返しなどではがします。





P1030208.JPG皿にひっくり返して
盛って完成です。










 池袋餃子スタジアム
 ナムコ・ナンジャタウン。
 アトラクションいろいろ。

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【2010/06/20 16:53 】 | レシピなど | 有り難いご意見(0) | トラックバック()
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