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材料はインスタントラーメンの粉末スープと
タケノコの水煮です。 ラーメンスープは液体スープでもかまいません。 スープは袋のまま冷凍庫で保存しています。 ダシ入りの調味料だと思えば いろいろ使えて重宝します。 今回はしょうゆ味の粉末スープを使います。 250g39円の特売品でした。 旬のタケノコが出たので在庫処分かも。 タケノコの水煮は水洗いします。 タッパーにきれいに入るように切ります。 1回使う分ぐらいに切ってありますが 切り方は好みでも大丈夫です。 このへんはテキトーです。 鍋にタケノコと水400ccを入れます。 水と粉末スープの量で味の濃さが決まります。 今回は粉末スープ1袋使いますが、 この量だと薄味になります。 薄味の方が、ごま油で炒めて醤油を加えるなど 用途が広がります。 鍋を火にかけて沸騰させます。 火加減も何もいりません。 沸騰したら火を止めて 粉末スープを入れてかき回します。 このまま冷めるまで放置です。 タッパーにタケノコを入れます。 うっすらと味はついてますので この時点で、とりあえず食えます。 煮汁を注ぎます。 なるべくいっぱいにします。 なるべく空気が入らないように ふたをして 冷蔵庫で保存。 だんだんと味が浸みて 美味しくなります。 切って、茹でて、スープを投入。 あとは放置。 簡単です。 それでもメンドクサイ方はこちら。 にほんブログ村 PR |
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