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タケノコの水煮です。 ラーメンスープは液体スープでもかまいません。 スープは袋のまま冷凍庫で保存しています。 ダシ入りの調味料だと思えば いろいろ使えて重宝します。 今回はしょうゆ味の粉末スープを使います。 旬のタケノコが出たので在庫処分かも。 タケノコの水煮は水洗いします。 1回使う分ぐらいに切ってありますが 切り方は好みでも大丈夫です。 このへんはテキトーです。 水と粉末スープの量で味の濃さが決まります。 今回は粉末スープ1袋使いますが、 この量だと薄味になります。 薄味の方が、ごま油で炒めて醤油を加えるなど 用途が広がります。 火加減も何もいりません。 粉末スープを入れてかき回します。 このまま冷めるまで放置です。 うっすらと味はついてますので この時点で、とりあえず食えます。 なるべくいっぱいにします。 ふたをして 冷蔵庫で保存。 だんだんと味が浸みて 美味しくなります。 切って、茹でて、スープを投入。 あとは放置。 簡単です。 それでもメンドクサイ方はこちら。 ![]() ![]() にほんブログ村 ![]() PR |
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