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山形のだしの「スタミナだしラー油入り」です。
見切り品50円でした。 サッポロ一番しょうゆ味1袋半。 トッピングのゆで玉子です。 深型のフライパンにタップリの お湯を沸かします。 沸かしている間にゆで玉子をむき 半分に切ります。 つけだれを作ります。 粉末スープ1/2袋、 「スタミナだし」大さじ2弱。 配分はお好みで。 しょうゆを少し加えて 調整しても良いです。 お湯が沸いたら つけだれに注ぎます。 残ったお湯に麺を投入。 お好みの固さに茹でます。 水を入れて冷やします。 皿に麺を盛って 玉子は麺の上に移動。 お好みで海苔を散らして 完成です。 若干の酸味もあって 味はそのまま坦々麺です。 それほど辛くはありません。 お好みで唐辛子、ラー油などを 足しても良いと思います。 お役立ちサイト。 山形のだし公式サイト 株式会社マルハチ 日本最大級ショッピングサイト! お買い物なら楽天市場 PR |
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