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【2017/12/12 15:32 】 |
坦々つけ麺。
P1060342.JPG山形のだしの「スタミナだしラー油入り」です。
見切り品50円でした。









P1060344.JPGサッポロ一番しょうゆ味1袋半。
トッピングのゆで玉子です。









P1060346.JPG深型のフライパンにタップリの
お湯を沸かします。
沸かしている間にゆで玉子をむき
半分に切ります。







P1060347.JPGつけだれを作ります。
粉末スープ1/2袋、
「スタミナだし」大さじ2弱。
配分はお好みで。
しょうゆを少し加えて
調整しても良いです。





P1060350.JPGお湯が沸いたら
つけだれに注ぎます。









P1060351.JPG残ったお湯に麺を投入。










P1060354.JPGお好みの固さに茹でます。










P1060355.JPG水を入れて冷やします。










P1060358.JPG皿に麺を盛って
玉子は麺の上に移動。









P1060361.JPGお好みで海苔を散らして
完成です。
若干の酸味もあって
味はそのまま坦々麺です。
それほど辛くはありません。
お好みで唐辛子、ラー油などを
足しても良いと思います。





お役立ちサイト。
山形のだし公式サイト
株式会社マルハチ

日本最大級ショッピングサイト!
お買い物なら楽天市場


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【2010/09/23 11:09 】 | その他 | 有り難いご意見(0) | トラックバック(0)
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