みそ汁の素（マルコメの生みそ汁）と
インスタントラーメンの粉末スープ（しお味）で
味噌ラーメンを作ります。
材料は生麺１袋、みそ汁の素１袋、
粉末スープ（塩味）半袋、野菜。
今回は「かに汁」を使いました。





中華鍋に油大さじ１を入れ
３０秒くらい野菜を炒めます。









塩コショウで味付け。
味付けはお好みで。









お好みの炒め加減になったら
どんぶりに移します。
どんぶりの片側に寄せておきます。
中華鍋は軽くゆすいで
水を入れて強火にかけます。






どんぶりの空いている所に
みそ汁の素と粉末スープ１／２袋を入れます。









お湯が沸騰したら
どんぶりに注ぎます。
４００ｍｌで普通のみそ汁くらいの
塩加減です。
味噌ラーメンとしては薄いかもです。






残りの湯に麺を投入。










沸騰したら火から下ろし
湯を切ります。
ゆで加減はお好みで。








どんぶりの片側に入れます。










野菜を麺の上に乗せながら
麺をずらすと完成です。










お役立ちサイト。
めんの日
全国製麺協同組合連合会

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