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【2024/03/28 21:51 】 |
みそ汁の素と粉末スープで味噌ラーメン
P1040175.JPGみそ汁の素(マルコメの生みそ汁)と
インスタントラーメンの粉末スープ(しお味)で
味噌ラーメンを作ります。
材料は生麺1袋、みそ汁の素1袋、
粉末スープ(塩味)半袋、野菜。
今回は「かに汁」を使いました。





P1040181.JPG中華鍋に油大さじ1を入れ
30秒くらい野菜を炒めます。









P1040183.JPG塩コショウで味付け。
味付けはお好みで。









P1040185.JPGお好みの炒め加減になったら
どんぶりに移します。
どんぶりの片側に寄せておきます。
中華鍋は軽くゆすいで
水を入れて強火にかけます。






P1040187.JPGどんぶりの空いている所に
みそ汁の素と粉末スープ1/2袋を入れます。









P1040193.JPGお湯が沸騰したら
どんぶりに注ぎます。
400mlで普通のみそ汁くらいの
塩加減です。
味噌ラーメンとしては薄いかもです。






P1040194.JPG残りの湯に麺を投入。










P1040197.JPG沸騰したら火から下ろし
湯を切ります。
ゆで加減はお好みで。








P1040198.JPGどんぶりの片側に入れます。










P1040204.JPG野菜を麺の上に乗せながら
麺をずらすと完成です。










お役立ちサイト。
めんの日
全国製麺協同組合連合会

【ハイエース 家庭用 手回し製麺機】
厚み調整ダイヤルと麺カッター4種付で様々な麺に対応。
初心者でも簡単に生麺が作れます。


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【2010/07/14 16:51 】 | レシピなど | 有り難いご意見(0) | トラックバック()
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