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【2024/04/26 00:45 】 |
粉末スープで回鍋肉??

doublecookedpork1.JPGインスタントラーメンの
粉末スープ(みそ味)で味付けした
ホイコーローもどきです。
材料は、粉末スープ(みそ味)
みりん小さじ1(砂糖でも可)
キャベツ、長ネギ(またはタマネギ)
キャベツは外葉3枚分くらい
ネギはお好みで。
肉が無かったので省略しました。
入れて下さい。じゃないと回鍋肉になりません。


doublecookedpork2.JPGキャベツはざく切り(テキトーに)
ネギは斜め切りに(お好みで輪切りでも)
水50mlにみりん、
粉末スープを入れ混ぜておきます。







doublecookedpork3.JPGフライパンに油大さじ1/2を入れ熱します。
以降、ずっと強火です。
ネギを投入。
肉がある方はここで肉を投入。
軽く炒めます。






doublecookedpork4.JPG

キャベツを投入。









doublecookedpork5.JPG

軽く炒めます。









doublecookedpork6.JPG混ぜておいた調味料を投入。









doublecookedpork7.JPGお好みの固さに炒めます。









doublecookedpork8.JPG皿に盛って完成です。










正式な回鍋肉はコチラ

Wikipedia

中華鍋一つあると重宝します。

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【2010/06/04 18:40 】 | レシピなど | 有り難いご意見(0) | トラックバック()
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